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鸡蛋布丁
类别: 西餐其他
工艺: 冻 1. 将水（70毫升）、细砂糖（100克）搅拌均匀； 2. 倒入平底锅中加热1.54分钟，变成浓稠状后，取出倒入模型中备用； 3. 鸡蛋打散成蛋液，与水及香草、牛奶、 ...
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鸡蒜浓汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将母鸡收拾干净，去除爪切成4块； 2. 青椒、香菜洗净切成末； 3. 锅内放入黄油烧化，下入鸡块煎上色； 4. 加入青蒜略炒，倒入鸡汤，加入精盐、香叶、香菜 ...
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鸡肉菠菜三味吃
类别: 西餐其他
工艺: 其他 1. 将熟鸡肉切成2薄片； 2. 面包切成2薄片； 3. 菠菜叶洗净切碎； 4. 鸡蛋煮熟去壳切薄片； 5. 黄油化软； 6. 将面包片涂上黄油； 7. 将菠菜叶与马乃司混合 ...
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鸡肉番茄汁炒饭
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 鸡肉煮熟切成片； 2. 蘑菇切成片； 3. 葱头、干酪切成末； 4. 将大米淘洗净，放入焖锅内，加入适量清水，用小火焖熟； 5. 锅内放入黄油烧热，下入葱头炒 ...
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鸡肉卷
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将洋葱、大蒜切成末； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3. 将鸡脯肉一切为二，每两片中间放一塑料膜，用木槌捶成0.5厘米厚的片； 4. 炒锅注油烧热，下猪肉馅、洋葱 ...
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鸡肉丸子汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将胡萝卜和一半葱头切成片； 2. 芹菜切成段； 3. 土豆切成小丁； 4. 面包用水泡软； 5. 将鸡肉和另一半葱头放入绞肉机绞成泥； 6. 加入蛋清、牛奶、面包 ...
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鸡杂浓汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 鸡胗洗净煮熟切成片； 2. 胡萝卜、白萝卜洗净切成花刀片； 3. 土豆去皮切成花刀片； 4. 葱头洗净切成丁； 5. 锅内放入黄油烧化，下入葱头、香叶炒出香叶 ...
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鸡尾鲜虾
类别: 西餐其他
工艺: 蒸 1. 先将虾去头去皮留尾放入锅中蒸好； 2. 盘中放酸菜丝，上放蒸好的虾； 3. 盘边放上鸡尾汁，摆放香橙、法香装饰即可。
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