1.将白萝卜洗净切丝;虾米用温水发好;紫菜撕碎;葱、姜分别洗净均切成末。 2.锅内放油烧热,下入虾米、葱末、姜末爆香,加料酒和适量水,煮开后,倒入萝卜 ...
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1. 冬笋切成丝,经开水烫一下,控干水分; 2. 香菇和雪里蕻切丝; 3. 锅内放油烧热,放入冬笋、香菇炒出香味后; 4. 放入雪里蕻再炒至熟,最后以盐和味精调 ...
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1. 首先将净野鸭脯肉剔去皮、筋、在清水中漂净血污; 2. 沥干水分后,切成1.2厘米见方的丁盛入碗中; 3. 加鸡蛋清、湿淀粉15克、精盐0.5克一起拌匀上浆; 4 ...
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1.将芹菜去叶,摘洗干净,切成粒;腐竹泡开切成短条;核桃仁用水泡发后剥去皮,用开水烫一下,切丁。 2.将切好的腐竹同芹菜一起用开水 烫一下,加核桃仁、 ...
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1.白米淘洗干净,沥干水分。 2.将白米与清水一同放入锅,用中火沸,开锅后再改用小火熬煮40分钟。 3.用磨臼捣烂后即可食用。
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1.高丽菜清洗干净,切成7至8毫米的方块。 2.高丽菜块放入锅中,加入高汤1杯到盖过高丽菜,煮开滚开,开锅后再转用小火熬8分钟。 3.用盐调味即可。
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1.高丽菜洗净后切碎。 2.将半杯蔬菜汤倒入小锅中放入切碎的高丽菜同煮至软。 3.将煮熟的高丽菜倒入磨内捣烂,与煮汁拌匀后即可食用了。
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1.鱼去掉头、尾、骨,切三段,用开水氽烫后除去鱼皮及暗刺,切碎。 2.小番茄去皮、籽后切碎。 3.将番茄放入小锅中略煮,再加入鱼末煮熟。 4.小黄瓜洗净后去 ...
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