1. 将鸡脯肉切片; 2. 马蹄(荸荠)去皮洗净切成片; 3. 水发香菇去蒂洗净,片成坡刀片; 4. 葱切花,姜切末; 5. 鸡肉片、马蹄片、香菇加蚝油、精盐、味精 ...
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1. 鸭子宰杀洗净从脖子处开刀,剔除骨架,身骨全部剔除后,再将翅骨和腿骨剔掉,洗净待用; 2. 江米(糯米)洗净泡软; 3. 鲜莲子去皮,去芯,煮熟; 4. 冬 ...
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1.水发猴头用清水漂洗干净,切成片,挤去水分。 2.水分海参用清水漂洗净泥沙,去掉两端,再顺和切成条。 3.锅置旺火上,加入清水烧沸,分别下入猴头片、海参 ...
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1. 鲨鱼洗净,撕去鱼皮; 2. 葱和姜分别洗净,葱切段,姜切片,一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟; 3. 放入蒸锅蒸熟,待凉后切薄片,排放在盘中; 4. 锅中 ...
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1. 将鸡脯肉去筋,用刀背砸成细泥,放入碗内,加蛋清1只、水淀粉2匙、鲜汤1匙和葱花、姜末、黄酒、猪油、味精、细盐、胡椒粉等调味料搅拌成鸡茸糊; 2. 将虾 ...
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1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒 ...
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1. 鸡剥皮去骨后剁成肉泥; 2. 洋葱、香菜、西红柿、芹菜均洗净切碎待用; 3. 把剁好的鸡肉泥、鲜面包渣50克,洋葱西红柿,鲜香菜、鲜姜、大蒜、香芹菜籽(末 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
1. 桃仁用温水泡涨去皮,用油稍炸后,剁成细粒; 2. 火腿、冬笋、慈菇、鸡脯分别切成细粒,装碗内,用盐、料酒、味精、胡椒面、姜末码味,加鸡蛋液和干豆粉 ...
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