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老干妈爆鸭舌
类别: 四川菜
滋阴食谱
胃调养食谱
工艺: 爆 1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟； 2. 将冬笋、青椒洗净切条； 3. 将鸭舌和冬笋条过油； 4. 将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:40
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罗江豆鸡
类别: 四川菜
特色菜
素斋菜
工艺: 蒸 1. 将黄豆用清水泡透，磨成豆浆，滤去豆渣； 2. 将制好的豆浆盛入锅内，烧沸，改用小火，待浆面起油皮时，用粗竹筷将油皮挑起，摊开晾干，直至挑完； 3. 将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:36
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绿叶珍珠鱼
类别: 特色菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1. 将草鱼宰杀治净，取鱼肉切成边长为1厘米见方的小丁，用少许细盐、味精、淀粉搅拌均匀，使鱼丁表面有一层薄浆，放进冰箱冷藏室或阴凉处涨发1小时； 2. 豌 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:17
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红油三丝
类别: 四川菜
补虚养身食谱
补气食谱
工艺: 拌 1. 熟瘦将火腿切米； 2. 葱、姜捣烂加料酒取汁； 3. 白菜心洗净； 4. 鱿鱼去须，用冷水浸泡1小时，洗一遍，再用碱浸泡3小时，洗净，切成6 厘米长、4 厘米宽 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:67
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大盘鸡
类别: 新疆菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炖 1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟；香菇泡发；水发鱿鱼洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的片，放沸水唤中氽一下，捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:138
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六味原壳螺
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 烧 1.将藕洗净，切去两头，再切成约0.4厘米厚的片，滚沾上一层面粉。将鸡蛋磕出，加干生粉调和成全蛋糊。BR 2.烧热锅，放猪油，烧至五成热时，把拍粉的藕片逐片 ...
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什锦西瓜盅
类别: 广东菜
特色菜
甜品/点心
工艺: 炖 1.水发海参用沸水焯两遍；火腿、木耳均切成细丝；鸡蛋摊成蛋皮也切成细丝；猪肉剁成馅加调料制成十个丸子，滚上三种丝入笼蒸熟，同海参在汤罐中间隔摆好。 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:6 养颜:9 麻辣:0 点击:44
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万紫千红
类别: 广东菜
特色菜
工艺: 拌 1.豆芽入开水锅中略烫，捞起，放凉；菠菜入开水锅中略烫，捞起来放凉；豆芽切细末挤干，菠菜切细末挤干。2.粉丝切细末，木耳、香菇各切细末，放盛器中加调料 ...
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