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翡翠银芽
类别: 北京菜
清热解毒食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 拌 1.鱼头对劈开，放葱1支、姜2片、绍酒15克上笼用旺火蒸15分钟左右取出，拆去骨，鱼肉不要弄得很碎，和汤汁一起备用；鸡脯肉、冬笋切丁；火腿切成丝；香菜洗净 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:7 减肥:7 养颜:7 麻辣:4 点击:30
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红白丝汤
类别: 北京菜
清热解毒食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 煮 1.白菜去帮取心洗净，切成罗圈细丝；鸡肉煮熟晾凉撕成细丝；胡萝卜洗净削好切丝；青柿椒去掉籽，切成细丝。2.胡萝卜丝和青椒丝分别放入沸水锅中烫一下，捞出 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:8 减肥:4 养颜:2 麻辣:0 点击:29
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白菜炒肉片
类别: 北京菜
单身食谱
清热解毒食谱
工艺: 抓炒 1. 将香菇用水泡发好，洗净后切成丁； 2. 葱切成细末；冬笋切丁；鸡肉切丁；以蛋清、淀粉、适量水拌匀； 3. 锅内放熟猪油烧热，下入鸡丁翻炒出锅； 4. 锅内 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:37
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白菜炒肉丝
类别: 北京菜
清热解毒食谱
消化不良食谱
工艺: 生炒 1.将猪肚洗净入锅煮熟切成丝；将胡萝卜、水发香菇切丝，香菜切成段；姜拍散成细末。 2.将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝和香菜，经开水烫一下捞出，控干水分，放入 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
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炒青红椒
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
工艺: 生炒 1. 熟瘦将火腿切米； 2. 葱、姜捣烂加料酒取汁； 3. 白菜心洗净； 4. 鱿鱼去须，用冷水浸泡1小时，洗一遍，再用碱浸泡3小时，洗净，切成6 厘米长、4 厘米宽 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:9 时间:8 减肥:5 养颜:4 麻辣:4 点击:35
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炒生鸡丝掐菜
类别: 北京菜
营养不良食谱
便秘食谱
工艺: 滑炒 1.鸽子宰杀去净毛，由背骨开膛去内脏洗净，先将头和脚砍下，头砍开成两边（去掉眼珠，以免炸时烫手），用盐腌上，再将鸽子去净骨，拍成小米状料。虾米用水泡 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:33
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炒木樨肉
类别: 北京菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 滑炒 1.葱白切花。虾米、香菇、猪肉都切成小米状，放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶留小苞洗净。 2.豆腐(北)片 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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滑溜里脊
类别: 北京菜
家常菜
青少年食谱
工艺: 滑溜 1. 海参,蹄筋,火腿,鸡肉,玉兰片,鸡肉均切一厘米见方的丁,鱼骨切一厘米见方,厚0.5厘米的小片,猪腰了片去腰臊,先在里面每隔0.33厘米宽剞上十字刀弦,再切一厘米 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:43
