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松子蛋菇汤
类别: 江西菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 瓤 1. 先将7 个鸭蛋磕开，蛋清、蛋黄各盛一碗，分别搅打均匀； 2. 再把另外的3个鸭蛋磕入一只碗，搅打均匀； 3. 用清水500毫升，加入精盐5 克，味精少许搅匀， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:28
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绣球鱼丸
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 清烹 1. 白鱼刮鳞，破腹去内脏，洗净，从鳃下入刀至尾，削下整块鱼肉，刮成肉茸； 2. 肉茸在砧板上，用刀背轻敲成肉糊，并挑出嫩刺； 3. 葱姜洗净，切碎，用纱布 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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红烧牛肚
类别: 健脾开胃食谱
江西菜
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片； 2. 青蒜择洗干净，切2.4 厘米长的段； 3. 红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:6 点击:27
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红拉鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炸 1. 将子鸡宰杀，去毛，从背部剖开，去内脏洗净，用精盐、料酒、酱油腌10 分钟； 2. 生姜、蒜白洗净，均切细丝待用； 3. 炒锅置旺火上，烧热，舀入熟猪油，烧 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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冻虾仁肉元
类别: 江西菜
夏季养生食谱
高血压食谱
工艺: 冻 1. 虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆； 2. 猪瘦肉洗净，切条； 3. 瘦肉条与虾仁一起绞烂，盛碗内； 4. 生姜洗净，切碎， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:2 养颜:2 麻辣:0 点击:40
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三丝鱼翅
类别: 江西菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将鱼翅提前用水泡发好，待用； 2. 葱姜洗净，葱取葱白切段，姜切块； 3. 冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成细丝； 4. 香菇去蒂，洗净，切成细丝； 5. 炒 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:31
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炒鱼豆
类别: 江西菜
工艺: 滑炒 1.将青鱼宰杀，去鳞、鳍、鳃、内脏洗净，将鱼肉切成长、宽各1.2 厘米小丁； 2. 将鱼丁放入碗中，加精盐少许、蛋清、料酒5 克、湿淀粉10 克抓匀待用； 3. 豌 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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炒鱼丝
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 烩 1. 将青鱼宰杀治净，净鱼肉剁成茸，加精盐7 克抓匀，做成两个鱼球； 2. 干淀粉研细过筛，铺在砧墩上，把鱼球放上滚动，沾匀干淀粉，用手拍成薄鱼饼； 3. 锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:31
