1. 把鸭子(肥鸭)宰杀,煺毛,去内脏洗净,入汤罐中煮熟; 2. 鸭肉煮熟再用酱油、料酒上色; 3. 猪肉洗净,切成细丝; 4. 香菇去蒂,洗净,切细丝; 5. 冬 ...
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1. 将豆腐修改成长6 厘米、厚0.7 厘米的等腰三角形; 2. 余下碎豆腐切丁; 3. 瘦猪肉洗净,切成末; 4. 香菇去蒂,洗净,切成末; 5. 虾米洗净,切成末; 6 ...
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1. 取鸡蛋8 个打开,将蛋清、蛋黄分别盛在两只碗中; 2. 香菇去蒂,洗净,切成指甲片; 3. 油菜择洗干净,切成小段; 4. 将蛋黄入笼蒸至断浆,取出晾凉,剁 ...
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1. 选用两条重约500克的鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃,破腹去内脏,洗净; 2. 头、鱼尾、与鱼中段放入碗中,加精盐适量、料酒,稍腌; 3. 鱼腌片刻,放上葱段15克、 ...
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1. 将子鸡宰杀,煺毛,去内脏洗净,取下翅边肉、腿肉四块,拆去骨,片成厚薄均匀的大片,然后剞上十字花刀(其余部分另作它用); 2. 葱姜洗净,葱切葱花, ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
1. 鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸,同放碗内; 2. 取姜5 克去皮,洗净,切成姜末,放在小碗中,加50℃水50毫升浸泡,葱白5 克拍松,切段,待水冷后,放入小碗中泡 ...
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1.将仔鸡宰杀,放净血煺毛,去内脏洗净; 2. 鸡肫剖开,撕去鸡内金洗净,切成薄片; 3. 鸡肠剖开,冲去污物并用碱反复抓洗,再用清水反复冲洗干净,切成段; ...
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1. 猪脑髓用冷水洗净剔除血丝,用盘子装好上笼蒸; 2. 蒸10 分钟取出,冷却后,切成骰子块形状; 3. 香菇去蒂,洗净,切成骰子大小的方块; 4. 冬笋去壳、老 ...
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