1. 将板栗切十字,放入烤炉,用150℃的炉温烤15 分钟; 2. 取出烤过的板栗去壳和内皮; 3. 炒锅上火,注入清水,下板栗煮烂,取出,塌成泥; 4. 炒锅上火, ...
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1. 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起,加香油、姜末、盐、酱油调制成馅; 2. 鲶鱼宰杀,去内脏,片取净鱼肉,用刀剁成细茸; 3. 鱼茸在案 ...
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1. 将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质; 2. 红枣去核切为小丁; 3. 地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆 ...
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1. 将净鸭从背部开刀除内脏,洗净; 2. 再放在开水锅中焯透捞出洗净,折除大骨,胸朝下放在小盆内; 3. 洗净薏米,煮烂捞出; 4. 葱切小丁,姜切末; 5. 葱 ...
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1. 将莲籽用热碱水搓洗干净,去皮芯; 2. 将莲籽装碗内蒸烂取出; 3. 糯米洗净,装碗内加水,蒸烂取出晾凉; 4. 葛仙米用水浸煮去泥沙; 5. 苹果削去皮核切 ...
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1. 将羊肚菌用温水泡发,摘去根蒂,用清水洗净泥沙,使其空心口露在外面; 2. 葱白切成马耳形; 3. 鲜姜切成碎末; 4. 菠菜摘洗干净,切成段; 5. 将蛋黄打 ...
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1. 将韭黄剥皮洗净,把梗切成3 厘米长的段,叶子留作别用; 2. 将熟火腿切成4 厘米长的细丝; 3. 锅放火上,加油烧热后,放入韭黄急速煸炒,随即加入盐、味 ...
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1. 将薇菜入开水中浸泡1~2小时,去其苦味,再用清水漂洗,切成寸段; 2. 五花猪肉洗净,切成樱桃状,拌入酱渍; 3. 入味的五花肉入油锅中炸至金黄,滗出油 ...
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