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翰林鸡
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1. 将母鸡宰杀，剖腹去内脏洗净沥干置钵内； 2. 鸡肉内加精盐适量、黄酒、蒜瓣、葱段、生姜片、胡椒粉拌匀腌渍2 小时入味； 3. 腌渍入味的鸡肉上笼以旺火蒸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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网衣三丝
类别: 湖北菜
工艺: 包裹蒸 1. 将鸡脯肉切成长短，粗细相等的丝； 2. 将火腿切成长短，粗细相等的丝； 3. 香菇去蒂，洗净，切成长短，粗细相等的丝； 4. 将三丝加姜末、葱花、精盐少许 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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山口羊肉
类别: 湖北菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 干烧 1. 熟羊肉切成5 厘米宽，长短一致的长形斜块，备用； 2. 葱洗净，切葱花； 3. 蒜剥去蒜衣，切成末； 4. 锅置旺火上，下植物油烧至7 成热，将羊肉块下油锅中 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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红扒排翅
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 扒 1. 剪去鱼翅的边，放入开水中，用小火焖煮，保持微开； 2. 待沙面龟裂，即可离火去沙，捞入水盆中搓擦，去掉表层之沙和灰黑色薄膜，用清水洗两遍； 3. 再用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:35
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粉蒸石头鱼
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 粉蒸 1. 将石头鱼（大黄鱼）宰杀治净，片取净鱼肉置砧板上剁成4 厘米见方的块，入盆内； 2. 葱姜洗净，葱切花，姜切末； 3. 黄花用水泡开同木耳择洗干净，备用； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:29
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三鲜圆子
类别: 湖北菜
特色菜
工艺: 烩 1. 青鱼宰杀治净，片取净肉去皮，剁成鱼茸； 2. 猪肥瘦肉切成小丁； 3. 海参洗净，放在旺火沸水锅内稍煮取出，切薄片； 4. 玉兰片用泡发，洗净，放在旺火沸 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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空心鱼圆
类别: 湖北菜
壮腰健肾食谱
益智补脑食谱
工艺: 汆 1. 将白鱼宰杀治净，片取净白鱼肉漂净血水，制成茸； 2. 鱼茸放入钵内加入精盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清、湿淀粉、清水250毫升，用力搅拌成糊茸状； 3. 将熟猪 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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黄焖牛肉
类别: 湖北菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 焖 1. 将净牛肉置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉； 2. 将晾凉的牛肉切成5 厘米长、l 厘米宽，0.3 厘米厚的长条块，盛入碗内； 3. 牛肉内加湿淀粉40 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
