1. 先把生鸭掌用清水洗净,去掉外皮; 2. 鸭掌放在开水内约煮半小时后捞出投入冷水洗1次; 3. 待冷透后用手把鸭掌内骨头剔净,改成抹刀片,码在盘中; 4. 浇 ...
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莴笋去叶,切除老根,刨去皮,清洗干净,切成滚刀块或薄片,放干净盘中,加入精盐腌1小时滤去盐水,放入白糖、味精、酱油和香油,拌匀即可。
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1. 大葱洗净剁成末; 2. 鹌鹑蛋磕在碗内,加入葱末、味精、精盐用筷子打匀; 3. 锅上火,用油将锅走匀再加猪油,烧五成热时,将鹌鹑蛋液从外到里淋入,使之 ...
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1. 水发豌豆放入锅内放水煮熟; 2. 萝卜干切成丁; 3. 炒锅至火上放入油; 4. 待油热后将豌豆、萝卜干、盐和白糖一起下锅煸炒4至五分钟后放入味精,翻炒数下 ...
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1. 萝卜去皮搅碎,取汁; 2. 牛奶煮沸; 3. 放入打碎鸡蛋拌匀; 4. 兑萝卜汁饮用。
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1. 把萝卜洗净擦成丝; 2. 蒜头拍碎切成末; 3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟; 4. 再倒入蛋液,调味,下水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上葱花 ...
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1. 将黄瓜洗净,削去两端,留长段,再用小刀从黄瓜段的腰部以波浪形状手法划一圈,使其分2个锯齿形边的黄瓜盅,挖出瓜瓤后备用; 2. 咸蛋黄煮熟搅碎; 3. 火 ...
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1. 将摘去根及黄叶的菠菜洗净,放入沸水烫软; 2. 捞出用凉水浸凉挤干水分,切成3厘米长的段; 3. 煎锅内放油,油至八成热时,将菠菜段放入,炒1分钟左右, ...
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