1. 牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。 2. 锅中放油,用葱、姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒、酱油、霉干菜,继续翻炒,加入味精、 ...
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1. 将鸡蛋煮熟,晾凉后剥去蛋壳切丁; 2. 青豆、玉米粒煮熟,捞出控水; 3. 红柿子椒切粒焯熟; 4. 土豆蒸熟,取出碾成泥; 5. 将所有的食材放入碗中,加调 ...
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1. 将圆白菜洗净,切成2.5厘米见方的块,放入沸水锅内烫一下,再捞入凉开水内过凉,沥干水分,盛入盘中备用; 2. 将虾米用开水发透,放入烫过的圆白菜上,加 ...
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1. 将鸡脯肉片抹刀片; 2. 海蜇头整理好片开,分别码成牡丹花形; 3. 将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀; 4. 上桌后倒入鸡片、海蜇上拌 ...
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1.藕洗净,去皮切丝,用开水烫一下捞出,过凉水,控净水分;京糕切成丝。 2.藕放在盘内,上面放上京糕丝,浇上用白糖、醋、香油调成的汁,拌匀即成。
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1. 将白菜心洗净,顶刀切成细丝,放入盘内; 2. 将果酱浇在白菜心上,再撒上白糖,拌匀即成。
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1. 将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿; 2. 将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳; 3. 将蛋白切成小片,将蛋黄捣碎,加入白醋调匀; 4. 将腌渍小水 ...
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1. 将剔刺去皮的平鱼肉洗净,放在案板上; 2. 平鱼用刀片成厚1.2厘米的大片,再切成长5厘米、粗0.7厘米的丝,装在碗内,放鸡蛋清和少许湿淀粉,抓匀上浆; ...
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