1. 将竹荪去头,放入精盐入水中浸泡半小时,用剪刀剪成段; 2. 葱、姜洗净后分切成段和片; 3. 取出压力锅的内锅,放入羊排、竹荪、花椒粉、葱段、姜片、白 ...
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1. 先将竹荪用清水浸泡1小时,捞出后用水洗净,切成斜刀小块,再用干淀粉拌匀,2小时后,再用清水洗净,然后焯水待用; 2. 丝瓜洗净后除去外皮,切成4厘米长 ...
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1. 将鱼宰杀洗净,切上十字刀花,加入精盐、料酒、酱油腌制一下; 2. 将腌制好的鱼蘸上干淀粉,放在锅内煎透; 3. 火腿、香菇均切细粒; 4. 坐锅点火放油, ...
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1. 葱、姜洗净切成末; 2. 将干淀粉8克放入碗内加入适量水调制成15克湿淀粉待用; 3. 将豆腐切成长5厘米,宽2厘米左右的长方形薄片,用葱姜末、高汤、生抽、 ...
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1. 将白菜叶洗净,用开水烫一下捞出,摊开晾凉; 2. 将鸡蛋打开,与面粉搅拌成鸡蛋糊备用; 3. 将猪肉馅放入碗内,加酱油、精盐、味精、葱姜末,搅拌均匀制 ...
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1. 花生用开水滤过,去皮后放在锅内,注入大半锅水,加入蜜枣先行炖煮备用; 2. 银耳浸开,切去硬蒂,洗净,冬菇浸软,去蒂洗净,花生,蜜枣炖90分钟后; 3 ...
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1.将干贝用葱姜汁、清水浸泡1小时; 1. 将干贝捞出沥干水,用燥布吸干表面水分,加细盐、味精、半只蛋清、干淀粉拌匀上浆,放在低温处涨1小时; 2. 将白果壳 ...
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1. 银杏去壳,在开水中煮熟,撒去皮膜,切去两头,除去心; 2. 银杏放入猪油锅内炸一下,捞出待用; 3. 将鸭洗净放入盆中,用盐、胡椒粉、料酒、抹匀; ...
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