1. 鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉后切成1.5厘米的方丁,置盘中待用; 2. 茶干(采石矶茶干)切成1.5 厘米的方丁,置盘中待用。 2. 花生米用热水浸泡2~3 分钟, ...
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1. 将白菜心洗净撕成块; 2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀; 3. 干红椒切成段; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油 ...
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1. 将鲜鱼洗净,拭干水分,用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时,放入盘中备用; 2. 葱、姜、蒜切碎末备用; 3. 将里脊肉切成丁,与豆豉(淘洗干净)、 ...
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1. 豆腐干切成薄片,再切成细丝; 2. 鲜红椒去籽切成细丝; 3. 毛豆放入沸水焯一下,捞出沥水; 4. 炒锅放至火上,放入色拉油烧热,放入白豆腐干丝、红椒丝 ...
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1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条;豆腐切成2厘米见方块;香菜洗净切1厘米长段; 2.锅内放清水烧开,下豆腐焯透,除净豆腥味捞出,控净水; 3.锅内放入狗肉清汤、 ...
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1. 将萝卜干洗净控水,切成小块; 2. 花生米去皮; 3. 葱切丝; 4. 将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。
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1.选用新鲜洋白菜,把外层的老叶去掉,将嫩洋白菜洗净,沥干水,切成菱形片。 2.红辣椒去蒂和籽,洗净切小片。葱白洗净,切末。 3.将炒锅置大火上,到入植物 ...
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1. 将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净; 2. 然后用开水加猪油将通菜焯至近熟,捞出,控净水分; 3. 大蒜捣碎成泥,干辣椒切丝待用; 4. 炒锅用旺 ...
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