1. 姜去皮洗净切片; 2. 葱洗净切段; 3. 锅中放油烧至五成热,放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味; 4. 放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖,再加约 ...
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1. 水发冬菇洗净去蒂切丝; 2. 冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用; 3. 金针菇洗净沥干水分; 4. 炒锅上火,注入植物油,油热放入金针菇,煸炒几下,随即放入冬 ...
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1. 茭白削去外皮,洗净,切滚刀块; 2. 红辣椒去蒂及籽,洗净,切段; 3. 香菜择洗干净,切段; 4. 锅内倒油烧热,放入茭白炸1分钟左右,捞出控油; 5. ...
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1. 姜、蒜洗净切末; 2. 辣椒洗净切段; 3. 炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖; 4. 把花蛤倒入,快速拌炒 ...
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1. 牛肉洗净剁成细粒; 2. 豆花(豆腐脑)放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗,备用; 3. 锅内放猪油烧至四成热,下牛肉粒炒酥香,再下辣椒酱、芽菜炒香出 ...
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1. 将香豆腐干(豆腐干)、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫分别切成小丁; 2. 粉丝用温水泡发至软捞出; 3. 花生仁放入水锅中焖酥; 4. 炒锅置火上,放油 ...
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1. 用热水将猴菇(猴头菇)烫过,捞起后一朵一朵剥开; 2. 将青椒、胡萝卜、红辣椒、玉米笋切成小丁; 3. 将植物油倒入锅中烧热,再将鲜猴菇下锅炸至金黄色 ...
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1. 将白菜洗净撕成小块; 2. 虾仁洗净,去掉虾线,用沸水焯熟; 3. 香菜择洗干净待用; 4. 坐锅点火,倒入红油,待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味,倒入 ...
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