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炸香椿鱼
类别: 家常菜
工艺: 酥炸 1.将鸡蛋磕入碗内，打散；胡萝卜、洋葱（白皮）头、芹菜洗净，胡萝卜切成小丁，洋葱（白皮）头切成丝，芹菜切成末，放入打散的鸡蛋内，加胡椒粉、味精拌匀。 ...
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炝菜花
类别: 家常菜
单身食谱
工艺: 炖 1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜 ...
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炝莴苣腐竹
类别: 家常菜
学生膳食
青少年食谱
工艺: 炖 1.玉兰片、香菇均用水泡发；肥瘦各半的猪肉去皮洗净，切成小米粒；虾米泡发；玉兰片、削皮的荸荠、香菇都切成米粒；将花生油烧沸，下入猪肉炒散，再下入以上 ...
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炒木犀尖椒
类别: 家常菜
益智补脑食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1.将肥膘肉煮熟剁成米。荸荠削皮拍烂剁成米。面包切成直径约4厘米、厚约3毫米的圆片。火腿切成米。香菜摘叶洗净。葱和姜要捣烂，用料酒取汁。 2.虾仁洗净， ...
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火腿菜花
类别: 家常菜
接触电离辐射人员食谱
脾调养食谱
工艺: 拌 1.先将鸽蛋放入冷水锅煮熟(或上笼蒸熟亦可)，捞出后放入冷水中浸凉并剥去壳。 2.核桃仁用开水泡发，撕去皮(注意保持整块切勿弄碎)。荸荠削皮洗净剁成细米； ...
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火腿洋葱汤
类别: 家常菜
益智补脑食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1.将网油洗净，晾干水分；香菜摘洗干净；葱一半切花，姜一半切米，余下葱和姜拍破；鸡蛋磕在碗内，放入面粉、湿淀粉和适量的水调制成糊。猪肉、水发香菇、去 ...
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火腿冬瓜盒
类别: 家常菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 其他 1.葱和姜一半切成米，一半捣烂用料酒(25克)取汁；荸荠削皮拍烂剁成米；网油用清水洗一遍，摊放竹杆上，晾干水分；肥膘肉煮熟剁成米，将一个鸡蛋清放在碗里， ...
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清蒸冬菜平鱼
类别: 家常菜
气血双补食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1.将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将黄瓜洗净，削去皮，切成可以夹入肉馅的合页；韭菜洗净，切碎。 2.将猪肉剁成茸，放盆内，加入盐、葱姜末、五香 ...
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