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辣炒鱿鱼丝
类别: 家常菜
工艺: 炒 1. 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中； 2. 炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开； 3. 倒 ...
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豉汁苦瓜
类别: 家常菜
工艺: 烧 1. 将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片； 2. 豆豉切成碎末； 3. 炒锅上火，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜片，煎至两面金黄色； 4. 再放入大半 ...
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酱油菜根
类别: 家常菜
卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱 1. 半白菜根洗净切成两半，控干水后放到酱油、味精液中浸泡，菜根变红即可。 2. 食用时可根据需要切成不同形状。
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酱汁油菜
类别: 家常菜
工艺: 酱烧 1. 将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用； 2. 待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分； 3. 把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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豆花冒鹅肠
类别: 气血双补食谱
理气调理食谱
补虚养身食谱
工艺: 煮 1. 鹅肠洗净，切成10厘米长的段； 2. 香芹洗净切碎备用； 3. 锅内放入猪油烧热，下辣椒酱炒出香味，加入鲜汤、盐、味精、豆花（豆腐脑），煮至豆花入味后捞 ...
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蚝汁白灵菇芦笋
类别: 家常菜
工艺: 煎 1. 把白灵菇和芦笋焯一下水； 2. 在锅里下油用小火慢慢煎熟（加点黑胡椒粉），调味后装盘； 3. 用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。
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蚌肉汤
类别: 家常菜
工艺: 煮 1. 将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上； 2. 再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍； 3. 冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片； 4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟 ...
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虾蟹烩大鸭
类别: 家常菜
工艺: 烩 1. 红鸭拆骨后在腹内拍上干生粉； 2. 把虾胶酿入腹中，压平后再拍上干粉； 3. 把花生油烧至140摄氏度，下整鸭炸至香脆； 4. 取起，切成24件，砌回鸭形，排于 ...
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