1.虾仁挑去沙筋洗净,吸干水分放碗内加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好,投入温油锅中划熟捞出沥油。 2.青椒(甜黄椒)去掉蒂、籽,洗净、切丁,与 ...
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1.水发腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;水发香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克, ...
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1.大鱼头洗净,横切开两件。猪脑用牙签挑出红筋洗净,同放入汤锅,加姜5克、葱白10克、酒250克炖熟,鱼头去骨后,与猪脑同切粒。 2.瑶粒加入滚水浸透。再加 ...
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1.将黑豆粒,黑豆醋放入榨汁机内。 2.加入蜂蜜,冰块及凉开水。 3.打匀装杯即可。
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1.腊肠,香菇,胡萝卜切均切丁,锅内加水,先下香菇丁烧开. 2.下入洗好的香米烧开. 3.下入腊肠,胡萝卜丁用小火熬至软烂,加全部调料搅匀熬开即成.
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1.将鸡肉洗净煮熟切条,加少许盐、味精和元葱末拌匀。 2.鸡蛋清抽打成泡沫状加淀粉、面粉调成蛋泡糊;冬菇、冬笋切丁。 3.将拌好的鸡条倒在蛋泡糊中拌匀倒在 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.将五种(粉丝、豆 ...
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1.干蛤什蚂,用温水泡透。清理干净,置于碗中,加精盐1克、鸡汤20克,上笼蒸约一小时取出。 2.干贝撕成丝;水发海参,切成丝;鸡脯肉克切成丝,分别用湿淀粉 ...
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