1. 将牛毛肚洗净,放入沸水锅氽至断生,捞出晾凉,铺平,切成长条片; 2. 将泡红椒、熟火腿、竹笋分别切成粗丝,竹笋入沸水氽烫后捞出晾凉; 3. 取一片毛肚 ...
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1. 将心里美萝卜洗净,切成6厘米长的细丝; 2. 取少许盐将萝卜丝拌匀,腌约5分钟左右; 3. 用手挤去水分,把萝卜丝放盘中; 4. 将其他味料兑在一起,调匀, ...
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1. 葱姜切丝,大蒜切片; 2. 将鲜猴头菇去蒂,洗净切成小块,加水,葱姜丝煮五分钟,捞出控水; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 红辣椒去籽,切成末; 5 ...
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炒锅置火上,放油烧热,将葱汁和姜汁炒出香味后,放入蟹肉翻炒,加入料酒、精盐、味精、白糖和胡椒粉不断煸炒至蟹肉干而后脆松即可。
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1.土鸡宰杀洗净剁成大约3厘米见方的块,放入盆中加盐、料酒和匀,码味十分钟; 2.香菇去蒂,清洗干净,然后切成块; 3.郫县豆瓣剁细; 4.锅置旺火上,放入精 ...
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黄豆洗净煮熟;面粉同花椒面,辣椒面,盐和水调成稠状面糊;黄豆裹上面糊,下油锅内炸熟装盘即可。
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1. 葱姜切末; 2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟; 3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊; 4. 炒锅注油烧 ...
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1.将椿芽清洗干净,切成细粒,白水兔斩成约0.2厘米见方的块丁,然后放入盐、料酒、码味8分钟,干细淀粉放入碗中,加鸡蛋液调匀,制成全蛋豆粉,然后将兔丁放 ...
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