1.姜洗净去皮切成丝备用;墨鱼洗净,放入水锅中煮熟,捞出过冷,切成3厘米的段;小白菜心洗净后对切开,放入沸水中稍烫后捞出过冷后沥干水分。 2.小白菜心摆 ...
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1. 魔芋洗净,切成5厘米长、8毫米见方的条; 2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条; 3. 蒜苗洗净,切成马耳朵形; 4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形; 5. 姜切成薄 ...
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1.将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用。 2.炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸熟后,捞出弃之。迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐 ...
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1. 鸡肉洗净,斩成丁,放入盆内,加盐、生抽、淀粉抓匀; 2. 莴笋洗净放入坛内,加盐水、辣椒泡制,捞出后切成丁; 3. 泡红辣椒切成粒。 4. 碗内加入鸡精、 ...
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1. 牛里脊肉洗净,除尽油筋,切成片放入盆内,加盐、姜汁酒、湿淀粉抓匀;泡辣椒切成菱形片;洋葱切成斧楞片;大蒜切成粒; 2. 碗内加入姜汁酒、醋、味精、 ...
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1. 将山药去皮洗净切块; 2. 榨菜、芹菜、紫菜均洗净切成末; 3. 油条切小段; 4. 芝麻磨碎; 5. 将油条段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、酱油、白醋、辣椒油调 ...
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1. 将花生入油锅炸香; 2. 银鱼入温油中炸香,避免火大炸糊; 3. 青、红尖椒切粒; 4. 花生、银鱼加调料拌匀,装盘,青、红椒粒放在盘边即可。
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1. 将花溪小牛角椒(辣椒)洗净,下入六成热的油锅内炸至起泡,捞出控油; 2. 炒锅留底油烧热,再下入小牛角椒煸炒至熟透装盘; 3. 炒锅注油烧热,下入甜面 ...
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