1. 将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条,随后放入清水中,使其散开,待用; 2. 将猪肉放入锅内煮熟成白肉; 3. 熟白猪肉切成丝; 4. 水发木耳切成细 ...
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1. 将豆腐、猪瘦肉切成丝;香菇、冬笋、葱、姜洗净,切成丝;香菜洗净,切成末; 2. 坐锅点火放入清水,水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、猪瘦肉丝焯 ...
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1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。 2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入碗,撒胡椒粉 ...
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1. 把猪肉切粗丝,加少许盐和湿淀粉拌匀;净冬笋、水发木耳切成丝;泡红辣椒剁蓉; 2. 另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁; 3. 炒锅置旺 ...
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1. 牛百叶(牛肚)洗净切丝,锅内放清水及少许盐,烧开,将百叶焯一下,沥干水; 2. 干辣椒切碎末; 3. 萝卜洗净放入盐水泡片刻捞出切成条; 4. 香菜择洗干 ...
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1.选质嫩、未开花的白菜苔,撕去粗皮,摘去老叶,清洗干净;姜、蒜切成末;葱切成葱花。 2.锅放在旺火上,放入开水烧沸,把白菜苔放入焯水,煮至断生,刚熟 ...
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1. 将海蜇切成细丝,加清水泡透,洗净泥沙,用开水烫一下,过凉捞出控水; 2. 黄瓜洗净切成细丝; 3. 将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。
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1.将洋葱剥去老皮,洗净后切成菱形小丁;辣椒洗净后切成菱形丁。 2.炒锅内倒入植物油,上火烧热后,将辣椒倒入炒香,再加入洋葱炒片刻,放入盐、白糖、味精 ...
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