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焖羊肉（一）
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 焖 1.将羊肉洗净，切成长6.6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片，放入碗中，加酱油、黄酒、花椒粉拌匀上浆。葱白洗净，切成斜块。 2.炒锅置旺火上烧热，先用油滑锅后 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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柱侯酱焗水鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 焗 1.先将水鸭洗净去内脏，抹干备用。 2.将柱侯酱，麻油，绍酒拌匀涂抹鸭身内外。 3.把肥肉切成厚方片，用瓦煲一个，另备竹片四支架于瓦煲内底，二横二直，将肥 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:46
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羊糕冻
类别: 私家菜
肢寒畏冷食谱
冬季养生食谱
工艺: 焖 1.羊腿先刮掉余毛，洗净后拆掉骨头，放入沸滚的水锅中煮一下（断红）捞出，用冷水冲净，使皮白净、清爽。 2.鲜猪肉皮用刀刮掉余毛，毛根及脏物，也投入沸水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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山西烧鸭
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 清炸 1. 鸭宰杀，煺毛，背开取内脏，去气管、嗉、臊等洗净，剁去二膀（翅膀的头一关节），拔去鸭舌，剁去鸭嘴（1 半），把脊骨横剁数刀，放盆中皮朝下； 2. 治净 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:36
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安庆五香牛肉脯
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。 2.加工：选好的牛肉剔去筋膜、脂肪，清洗干净，沥去水切成重量为300至400克的长方块。 3.腌制 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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烟熏猪蹄
类别: 私家菜
美容养颜食谱
延缓衰老食谱
工艺: 卤 1.猪蹄去毛，焯水洗净。 2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。 3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:43
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卤鸭
类别: 杭州菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 卤 1. 将肥鸭子宰杀后煺毛洗净，除去内脏，洗净血污，沥干水份； 2. 葱切段、姜拍松，桂皮掰成小块； 3. 锅洗净，放入白糖、酱油、黄酒、桂皮、葱、姜，加入清 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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卤蚝油鲜鲍鱼
类别: 私家菜
滋阴食谱
明目食谱
工艺: 卤 1.鲜鲍挖去内脏洗净；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切片。 2.把姜、葱、料酒10毫升倒入锅中，再放入鲜鲍一起煮开，开锅后用文火继续煮10分钟。 3.卤料（蚝油20 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
