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醋熘鸡
类别: 素斋菜
骨质疏松食谱
便秘食谱
工艺: 醋溜 1. 地栗（荸荠）切滚刀块； 2. 素鸡切丁； 3. 姜、蒜切成颗，葱切成花； 4. 盐（或红酱油）、糖、醋、味精、水淀粉、汤等兑成汁； 5. 泡红椒剁成茸； 6. 锅 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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蓑衣萝卜
类别: 健脾开胃食谱
素斋菜
清热去火食谱
工艺: 拌 1. 将萝卜去皮、头、尾，大的切长条4 块，小的切长条2 块； 2. 然后改刀成长方形的条，在面上刻斜刀，翻面在底面上刻横刀，深度约至原料的2/3左右； 3. 然后 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:31
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油焖花菇
类别: 素斋菜
防癌抗癌食谱
老人食谱
工艺: 烧 1. 水发花菇去蒂，洗净泥沙，挤干水分； 2. 炒锅放在旺火上，放入花生油，烧至五成热，投入花菇，煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐和清汤烧制； 3. 待烧开后 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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油吃麻辣茭瓜
类别: 健脾开胃食谱
素斋菜
利尿食谱
工艺: 拌 1. 先把茭瓜的外皮扒去，洗干净后，改刀切成7 厘米长、3.5 厘米宽、2毫米厚的长片； 2. 将干辣椒去掉蒂、籽，并剪成3.5 厘米长的段； 3. 锅放在火上，倒入开 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:3 养颜:0 麻辣:6 点击:37
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赛香瓜
类别: 素斋菜
北京菜
甜品/点心
工艺: 拌 1. 将鸭梨、黄瓜洗净同京糕（金糕）一起切成粗细一样的丝； 2. 将鸭梨放入盆中，投入绵白糖腌制约10 分钟左右，取出，控净水分； 3. 将梨丝码放在盘子中央， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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象牙雪笋
类别: 素斋菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将嫩竹笋修剪成象牙形四根，长短以3.3 厘米半为佳，在沸水内焯熟； 2. 雪菜（芥菜）去帮叶洗净，切成10 厘米长的段； 3. 取铁锅一只，洗净置火上，下入花 ...
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芹黄肉丝
类别: 素斋菜
四川菜
老人食谱
工艺: 熟炒 1. 将腐竹用水浸泡，直至充分胀发； 2. 然后把腐竹层层剥成薄片，用刀切成粗细均匀的丝； 3. 开水烧沸，下腐竹煮，以去其生异味，捞起晾干水气； 4. 晾干水 ...
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豆腐干烹掐菜
类别: 素斋菜
清热解毒食谱
解酒食谱
工艺: 烹 1. 将绿豆芽掐头去尾，洗净沥水； 2. 香干切成4厘米长的细丝； 3. 勺内加油烧热，下姜丝炝锅； 4. 放入绿豆芽用旺火炒，再加香干丝炒匀； 5. 加精盐、白糖、 ...
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