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素白斩鸡
类别: 素斋菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 拌 1. 将豆腐切成小块，用沸水焯烫，捞出控干水分，晾凉； 2. 水发玉兰片、木耳用清水洗净，切成细丝； 3. 豆腐皮用沸水烫至回软，碾成泥； 4. 豆腐泥内加入淀 ...
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八宝素烩
类别: 素斋菜
四川菜
便秘食谱
工艺: 烩 1. 将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕（甘薯）、油菜心，分别洗净； 2. 洗净的各料切成10厘米长、2.5 厘米宽的片； 3. 再与其他原料同在沸水内焯至半熟， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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什锦豆腐卷
类别: 素斋菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 包卷炸 1. 将香菇、木耳、紫菜、冬笋、白蘑、青椒切成碎末； 2. 加入花椒水、酱油、姜末、精盐、味精、香油及淀粉拌匀成馅； 3. 面粉加水调成糊； 4. 将豆腐丝铺平 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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五彩虾仁
类别: 素斋菜
延缓衰老食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 烩 1. 山药洗净上笼屉蒸熟，用刀背碾成泥，放入大碗内； 2. 山药泥内加入精盐、干淀粉，搅拌均匀； 3. 取大盘一只，盘底撒上少许干淀粉； 4. 山药泥搓成小指粗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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韭黄素鸡丝
类别: 素斋菜
骨质疏松食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 素鸡切丝； 2. 韭黄择洗干净切节； 3. 姜切丝； 4. 盐、味精、胡椒、水豆粉调匀； 5. 鸡丝入调好的粉糊中挂匀粉糊； 6. 将锅洗净上火烧热，加入花生油烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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青椒烧腐竹
类别: 素斋菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 酱烧 1. 腐竹事先泡软，切成4厘米长的斜段； 2. 青椒切成菱形片； 3. 勺内加油40克烧热，烹入花椒水15克、姜汁、酱油、加素汤、精盐、白糖及腐竹，用小火烧透入味 ...
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三元烧鸡
类别: 素斋菜
工艺: 烧 1. 胡萝卜、白萝卜、土豆，削成圆形，即为三元； 2. 姜葱拍破； 3. 拍破的姜葱入锅稍炒，下素鸡肉及“三元”、汤150毫升、盐、糖、味精同烧； 4. 烧制入味后 ...
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三丝鱼翅
类别: 素斋菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 煮 1. 将千张皮（豆腐）用刀片成两块，再切成细丝，一边留1 厘米宽不切断，细丝为鱼翅，不断处作为翅板； 2. 油下锅烧至六成热，放入千张皮，注意丝之间不要沾 ...
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