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五香烧鸡
类别: 素斋菜
工艺: 烧 1. 将豆腐衣（油皮）洗净晾干，取四张切成碎片； 2. 将切片的豆腐衣放入炒锅内，加入香油、酱油、白糖、味精，用筷子调拌均匀； 3. 再将炒锅置微火上，用手 ...
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九转肥肠
类别: 素斋菜
工艺: 红烧 1. 面筋拍成一分厚的片，改刀切成一寸宽的长条； 2. 在擀面杖表面涂油，将面筋缠绕在杖上，放置约五分钟后，入沸水锅内煮； 3. 待水再沸后，改成小火继续煮 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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三鲜海参
类别: 素斋菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉； 2. 水发木耳、紫菜洗净，剁成末； 3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升，调成糊； 4. 油菜心整棵洗净，从菜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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芙蓉鸡片
类别: 素斋菜
北京菜
青少年食谱
工艺: 滑炒 1. 鲜藕去皮洗净，擦成细丝，再剁成泥； 2. 再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精和白汤15毫升，顺一个方向搅打成雪花状的蛋清糊； 3. 炒勺置旺火，放入花生油 ...
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龙眼虾仁
类别: 素斋菜
北京菜
工艺: 滑炒 1. 鲜蘑菇去柄洗净，用剪刀剪成虾仁形状； 2. 胡萝卜洗净去皮切成小丁； 3. 冬笋切成丁； 4. 豌豆洗净； 5. 炒锅置旺火，注入花生抽，烧至七成热，下裹好面 ...
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腐包鸭块
类别: 素斋菜
湖南菜
消化不良食谱
工艺: 包裹蒸 1. 油皮放在冷水中浸湿，立即放在砧板上，撕去边筋，切成12 厘米见方的块，共24 块； 2. 豆腐干（兰花豆腐干）、水发玉兰片、榨菜、水发香菇分别切成米粒状 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:29
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黄蘑素鸡
类别: 素斋菜
山东菜
工艺: 清炸 1. 黄蘑用沸水泡透，再放入淡盐水中浸泡； 2. 浸泡后的黄蘑取出去柄洗净，撕成0.3厘米厚的片； 3. 制净的蘑菇片放在碗内，加酱油、精盐、五香面拌匀； 4. 炒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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黄瓜卷
类别: 素斋菜
夏季养生食谱
防暑食谱
工艺: 拌 1. 黄瓜洗净，切成6 厘米长的段，再片成薄片，加精盐拌匀，腌制20 分钟； 2. 胡萝卜、水发香菇、莴笋均切成细丝； 3. 胡萝卜丝、水发香菇丝用沸水焯烫； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
