• 栗豆腐

    类别: 素斋菜 老人食谱 营养不良食谱 工艺:

    1. 面筋蒸熟,配以精盐、味精、酱油调匀入味后,再蒸制成素肉; 2. 素肉、豆腐均切成方丁; 3. 豆腐用沸水氽熟; 4. 冬笋切方丁,也焯水至熟; 5. 栗子用沸 ...

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    推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:32

  • 松子肉

    类别: 素斋菜 营养不良食谱 工艺: 包裹蒸

    1. 豆腐衣(油皮)用沸水烫软,摊开晾凉; 2. 豆腐用洁净纱布包起,挤干水分; 3. 萝卜去皮切成豌豆大小的颗; 4. 冬菜洗净,切成粒,拌合精盐、味精、胡椒 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 干炸黄鱼

    类别: 素斋菜 北京菜 工艺: 脆炸

    1. 鸡蛋120克磕在碗中,加入面粉、精盐、湿淀粉和少量清水调成稀糊; 2. 净冬笋、水发香菇、水发口蘑都切成细丝; 3. 油面筋先用刀破成两半,再放在开水中烫 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17

  • 家常绍子鱼

    类别: 素斋菜 四川菜 特色菜 工艺:

    1. 土豆洗净煮熟去皮,入盆内捣成泥; 2. 土豆泥内下鸡蛋、芽菜末10克、冬笋丝、豆粉、味精、胡椒粉、姜米、盐适量,用筷搅茸; 3. 然后,把油皮摊开铺平, ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31