1. 将羊排剁成半寸块,放入清汤内煮熟。 2. 将蛤蜊煮熟,取肉留汤。 3. 将火腿、口蘑切片。 4. 锅内加油烧热,煸入葱花、料酒,加入排骨汤、蛤蜊汤及所有主 ...
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1. 猪脚筋(猪蹄筋)用温水浸透至软,洗干净,切短; 2. 芡实和陈皮分别用水浸透,洗净; 3. 栗子去壳,去内衣,取其肉; 4. 瘦猪肉用水洗干净; 5. 用适量 ...
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1. 将猪肚洗净蒸熟片成大片。 2. 将松花蛋切条。 3. 将银杏、滑子菇、粉丝洗净。 4. 锅内加油烧热,烹入葱花、料酒、高汤,加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝, ...
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1. 将黄鳝去肠杂,切块; 2. 洋葱洗净,切片; 3. 起油锅,先放入黄鳝,煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量。
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将泥鳅去除内脏,洗净,虾去须、足、尾,洗净,一同放入锅内。加入清水,高出鱼身,酌加少量生姜和食盐。先用武火煮沸,再用文火炖煮,以煮熟为度。 用法: ...
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1. 将黑豆洗净,清水浸半小时; 2. 陈皮洗净; 3. 胡桃肉用开水烫,去衣洗净; 4. 塘虱鱼(鲶鱼)去鳃及肠脏,洗净; 5. 把黑豆、胡桃肉、陈皮放入锅内,加 ...
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1. 将胡豆(蚕豆)洗净,牛肉洗净切片; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。
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1. 将油菜摘洗干净,切细。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,旺火烧沸,加入油菜、花生油,用 ...
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