猪肉皮、红枣、冰糖共煮,炖烂熟成羹。
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1. 红枣洗净,倒入锅内,加入适量冷水,用旺火煮沸后捞出红枣,弃苦汤,另加冷水将红枣煮烂。 2. 大米面加水调成糊,缓缓倒入枣汤中,边加边搅拌,搅匀后, ...
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1. 桂圆肉洗净,加入半杯水煮滚,取出晾凉切碎;2. 鸡蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圆肉搅匀;3. 将蛋液放一深碟内,用大火蒸约10分钟,即可进食。
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1. 将面粉过筛后加入泡打粉和匀; 2. 鸡蛋磕入盆内,加白糖、嗅粉,适量清水,搅拌后加入提子和匀; 3. 装在刷了油的花内,上笼蒸熟即可。
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1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡一二个小时,捞出沥干水分; 2. 将小麦、白芍整理干净,装入纱布袋内; 3. 扎紧袋口放入锅内,注入适量冷水烧沸; 4. 再改 ...
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1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔; 2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕; 3. 将糯米藕灌米口向上竖 ...
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1. 红枣洗干净,放水中煮熟,去皮去核,搓成枣泥; 2. 香稻糯米淘净,加适量的水,蒸熟后,掺入白糖100 克,拌匀; 3. 取一块湿净布,将枣泥放在布上,摊成 ...
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1. 将脊髓、羊脑剥去皮膜; 2. 脊髓切段; 3. 羊脑切块; 4. 脊髓、羊脑分别用开水烫透,整齐地拼码在盘内; 5. 坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段 ...
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