1. 将小排骨剁成每块约6厘米长,洗净后吸干水分备用; 2. 取一油锅放入约2碗油,烧热至120℃; 3. 放入小排骨炸至变色即捞出,将油倒出至剩15克; 4. 将青梅 ...
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1. 莲子洗净,去心。 2. 红枣洗净。 3. 桂圆去壳取肉,洗净,将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内,加水适量,文火炖至莲子烂时,加冰糖即可。
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1. 将莲子去皮、去心; 2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉; 3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸; 4. 转用文火煎熬一小时; 5. 放入核桃白糖细 ...
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1.将鸡蛋磕入碗内,加入5克白糖调匀;雪梨去皮、核,切成丝,加白糖20克和黄油拌匀,腌渍片刻,备用。 2.煎锅上火烧热,加入少量猪油,倒入蛋液,略摊开,稍 ...
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1. 桂圆肉洗净; 2. 鸡蛋磕入碗内,打散; 3. 汤锅放在火上,放入清水350克,下入桂圆肉煮沸; 4. 放入红糖溶化,倒入打散的鸡蛋液,煮熟即成。
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1. 锅内放清水,末过排骨; 2. 再放姜片、蒜、葱、料酒,放在火上煮20分钟; 3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用; 4. 起油锅(油少放)炒香煮好的排骨, ...
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1. 将老姜洗净,放入500毫升清水用中小火煮20分钟; 2. 将火关小,将鸡蛋打入姜水中呈荷包蛋状,煮至鸡蛋浮起; 3. 加入红糖搅拌,盛入碗中即可。
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1. 年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片; 2. 大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及辣椒(红、尖)切成小段; 3. 取一盘 ...
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