1.红辣椒洗净,去蒂后切片。 2.葱洗净切段;姜去皮切片。 3.墨鱼除去内脏,洗净,放入开水中,加入一半的葱和姜片烫熟,捞出沥干。 4.把所有卤料(可乐1罐 ...
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1. 羊肉切薄片; 2. 黄瓜切象眼片; 3. 葱洗净均切片;待用; 4. 将锅内加清汤、葱姜片; 5. 下入羊肉片烧开,撇去浮沫,加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟; 6 ...
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1. 鸭血打成小块,焯水,养在冷水中; 2. 鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片; 3. 鸭肠烫熟,切小段; 4. 锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入 ...
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1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水; 2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净; 3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用; 4. 锅洗 ...
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1.香菇、虾米洗净用水涨发待用;牛脊肉剔去筋,剁为茸,加入去皮切为小丁的红薯、精盐3克、水发香菇(切丁)、胡椒、姜、葱汁、味精1克、鸡汤10克、花生油10 ...
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1. 将鸡血藤、鸡蛋放入锅中,加两碗清水同煮沸; 2. 鸡蛋煮熟后,剥去外壳再煮沸,煮成一碗汤后加入白砂糖调味即可。
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1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;将鲜藕去皮洗净,擦成细丝,再剁成泥,加入全部鸡蛋清和一半的水淀粉,盐、味精,再加水15克,顺一个方向搅打成雪花状的 ...
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1. 豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝; 2. 瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好); 3. 将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀; 4. 下锅吊蛋皮,切成蛋丝; 5. 干红 ...
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