1. 将附片(必须买制过的,没有制的毒性太大)洗净后置于炖杯中煮2小时; 2. 将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪,斩成4厘米见方的块; 3. 姜切成片,葱切段; 4. ...
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1.将鸡肉去内脏,洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱(切段)、姜(切大片)、盐和清水。 2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即 ...
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1. 将山药、沙参、玉竹洗净; 2. 加水和鹅肉同煮至肉熟,过滤取汤液; 3. 把鹅血倒入煮沸的汤中,稍煮片刻即成。
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1.将双参(佛手、童子参)洗净,切片,装入纱布袋中,扎紧口;将猪精肉洗净,切块,与纱布袋一起放进沙锅,摆上葱(切节)节、姜(切大片)片,浇上料酒,注入 ...
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1. 将鳝鱼剖腹,去内脏和骨后洗净; 2. 鳝鱼入沸水锅氽一下捞出,刮去粘液,去头尾,切成6厘米长的段; 3. 熟火腿切,成片; 4. 生姜及葱洗净,姜切片,葱切 ...
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1. 银耳用温水泡软后洗净,加水适量,隔水蒸熟。阿胶提前熔化。 2. 加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。 3. 将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀,与银耳混合后 ...
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1. 将何首乌洗净,放汤锅中,加适量冷水,先用大火烧开,然后改小火慢煮; 2. 黑豆洗净,用温水浸泡软; 3. 红枣及桂圆肉洗净,红枣去核; 4. 将牛肉洗 ...
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1. 将党参、大枣放在瓷锅或铝锅内,加水泡发; 2. 然后煎煮半小时左右; 3. 捞出党参、大枣、药液备用; 4. 糯米淘洗干净放在大瓷锅中,加水适量,经蒸熟后 ...
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