1.将猪里脊肉切成大长片,坡刀两面刻上交叉的花刀。五味子熬取药液。将鸡蛋打在碗内,搅匀。 2.将葱末、姜末、精盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一 ...
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1. 活杀鹌鹑,去毛,内脏洗净,去骨,剔出鹌鹑肉,切成小碎块; 2. 将山药快速冲洗干净; 3. 姜葱洗净,姜切片,葱切段; 4. 粳米淘净; 5. 将粳米、山药、 ...
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1. 鹌鹑去毛及内脏,洗净; 2. 将天麻缝在鹌鹑肚内,煮汤; 3. 加精盐、味精、香油调味; 4. 煮熟后去天麻,吃肉喝汤。
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1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀,去毛去内脏,清洗干净; 2.人参放入麻雀腹内,麻雀置入家鸽腹内,家鸽放入母鸡腹内; 3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟。
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将龟肉用开水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中,刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成 ...
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1.将母鸡去毛及内脏,剖洗干净。 2.母鸡加水,熬出浓鸡汁。 3.将黄芪水煎2次取汁。 4.粳米加黄芪药汁、适量鸡汁共煮成粥。
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1.将黄芪切片后,按水煮提取法,提取黄芪缩汁50克备用。 2.将葱段、姜片、酱油、味精、盐、料酒对成汁。 3.将里脊肉去掉白筋,片成0.4厘米厚的片,两面用刀 ...
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1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等. 2.黄芪片洗净放入汽 ...
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