1.葱和姜拍破。蒜子剥去皮,洗净。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。五花肉切成片,下入开水锅氽过,洗净血沫。海参切成小指头大小的丁,下入汤锅,加入盐、料酒烧 ...
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1.海参清去腹膜,洗净切成5厘米长、1厘米宽的条,放入冷水锅烧开捞出,用开水泡上;鸡肉洗净蒸熟。 2.将干贝上的老筋(在干贝上有一个小块的颜色与大部分不同 ...
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1.香菇切去蒂;冬笋片成薄片;将香油烧沸,下入冬笋、香菇,加少许盐煸炒入味,装盘晾凉。 2.鸡蛋的清和黄分别用碗装上;蛋清打散兑入适量的盐和汤搅匀,装 ...
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1.先将苹果放在开水锅内烫一下捞出,用冷水冲凉,去净皮,在上端用小刀划成锯齿状取下上段,再用勺挖出心及部分果肉备用。 2.鸡脯肉切丁,加入蛋清、淀粉抓 ...
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1.五花肉切成片,下入开水锅内氽一下捞出洗净。熟火腿、蘑菇都切成颗粒。干贝掰去老筋和虾米一起洗一遍。冬笋去壳洗净切成颗粒。蒜子去蒂和皮。葱白切成段, ...
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1. 将土豆炸制; 2. 柿子椒、洋葱(白皮)切丁; 3. 洋葱(白皮)丁用油炒黄后,放辣椒面稍炒,加入柿子椒稍炒,倒上酸牛奶和清汤,用精盐、胡椒粉调好口味 ...
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1.将鳜鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,批成两片,去头、骨和皮,切成5厘米长的块。然后顺鱼肉纤维批成5毫米厚的片,再切成丝,洗净盛在碗里,放入酒10克、盐2克浸 ...
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1.将党参、淮山药洗净焖软片,枸杞洗净待用。 2.用火燎去羊头表面的绒毛后,将之放入温水内刮净毛杂质,砍成两半,取出羊脑,洗净血水,放入锅内,加鸡蛋壳 ...
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