1.猪心洗净,去尽下部筋络部分,剖开,洗去淤血,沿空隙切成厚片,再在肉面剞上十字刀纹(即放直切2/3深,调转一个角度与前刀纹成垂直,再切2/3深),最后切 ...
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把灵芝、大枣分别洗净,放进锅内,倒入适量清水,放在火上烧开用文火煎煮,取煎液2次,合并后加入蜂蜜煮沸即成。
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1. 羊后腿肉洗净切成5.5 厘米长、3.5 厘米宽、0.33 厘米厚的片; 2. 羊肉片内加入酱油、湿淀粉和花椒水(用温水浸泡花椒的水)抓匀浆好; 3. 葱白50克洗净, ...
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1. 鸡蛋放入冷水锅内,放在火上加热煮熟,去壳; 2. 桂圆肉洗净; 3. 莲子去心,保留莲子衣; 4. 红枣去核,洗净; 5. 生姜去皮切片; 6. 锅内放入适量水, ...
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1. 童子鸡子鸡剁成块,用水冲净血污; 2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净; 3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水; 4. 焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜 ...
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1. 将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁分别摘洗干净,塞入洗去血水的猪心中; 2. 葱切段、姜切片; 3. 将锅置于旺火上,放入有桂圆肉、酸枣仁、柏子仁的猪心,加入清 ...
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1. 买原个无损猪心一个,洗去血污,用筷子轻轻插入通往猪心之血管,沦去血水; 2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入),精盐放入瓦炖 ...
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1. 猪去皮前夹肉切成片,加盐、花椒、辣椒面、糖拌匀; 2. 灌入肠衣中打眼放气晾干水分待用; 3. 猪腿肉、心、舌加盐、花椒、辣椒面、糖码匀入味; 4. 晾干 ...
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