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拌白菜黄瓜丝
类别: 便秘食谱
家常菜
清热解毒食谱
工艺: 拌 1. 葱切丝，蒜切末； 2. 干红辣椒洗净切成丝； 3. 将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。
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拌海米芹菜
类别: 利尿食谱
家常菜
高血压食谱
工艺: 拌 1. 将海米洗净，放在碗内，用温水浸发； 2. 或加料酒和少量鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小； 3. 芹菜去根，去叶，洗净，切成长4～5厘米的段，投入沸水 ...
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扒冬瓜球
类别: 清真菜
夏季养生食谱
利尿食谱
工艺: 扒 1. 将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净； 2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出； 3. 冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用； 4. 水发冬菇去蒂洗净，上 ...
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慈姑全鸡汤
类别: 家常菜
防癌抗癌食谱
清热解毒食谱
工艺: 烧 1. 将活鸡宰杀后去皮及内脏，用清水洗净，放入锅内煮熟，捞起晾凉，然后从脊背剖开，取出胸骨及腿骨，放在大蒸碗内； 2. 慈菇削去皮，用清水洗一下，装入鸡 ...
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红蒸鱼
类别: 北京菜
补虚养身食谱
利尿食谱
工艺: 清蒸 1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，用凉水洗净，拦腰斜切成两段，干香菇洗净，去蒂，掰成小块。 2.鱼段用开水略氽后盛碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐 ...
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开洋冬瓜汤
类别: 夏季养生食谱
家常菜
清热解毒食谱
工艺: 煮 1. 冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片； 2. 开洋（虾米）用温水洗去灰沙； 3. 坐锅点火放入高汤，在旺火上烧开后加入冬瓜、开洋和盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮 ...
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开洋冬瓜汤
类别: 北京菜
利尿食谱
糖尿病食谱
工艺: 煮 1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。 2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味 ...
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干豇豆烧肉
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
老人食谱
工艺: 烧 1. 将虾肉切成黄豆大小的粒；油条劈开成两片，切成段，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2. 热锅放油，下葱姜煸至香捞出，放入虾肉，炒干水分，烹黄酒 ...
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