1. 青鱼中段剔骨去皮,切成片; 2. 青鱼片用绍酒(30克)、白糖(5克)、精盐(7克)、葱(20克)、姜(5克)、鸡蛋清(15克)、味精(5克)、淀粉(15克) ...
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1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条,放入少许精盐腌制后挤干水分; 2. 香干切成粗条; 3. 葱切丝; 4. 油热后煸炒葱丝出香味,放入西瓜皮条、香干条炒匀调味 ...
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1. 将西瓜皮去除表皮洗净,切成细丝; 2. 小葱去根、老叶,洗净切成末; 3. 鲜辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝; 4. 炒锅注油烧热,下入葱末炒出香味,放入瓜丝 ...
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1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净切成厚片,用刀背拍软,加干淀粉拌匀,码在盘中,上锅蒸10分钟备用; 2. 水发口蘑、水发香菇洗净; 3. 将蒸熟的冬瓜放入锅内,加水 ...
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1.将冬瓜去皮,去蒂,洗净后从尾部截开成盖,把冬瓜瓤和籽掏出,待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克;葱姜切末备用。 2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内,放入 ...
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1. 将冬瓜去皮、瓤洗净切块; 2. 扁豆择洗干净; 3. 将冬瓜、扁豆放入锅内,加水、精盐、薄荷叶煮至冬瓜、扁豆熟烂即可。
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1.将白菜洗净,切成3厘米长的段,再顺长切成略粗的丝。冬菇水发洗净,切成与白菜相同的丝。海米用温水泡至回软;葱姜洗净切丝备用。 2.将鲜汤入锅置火上,放 ...
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1. 将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 海米泡开,洗净控干; 4. 胡萝卜、香菇洗净切片; 5 ...
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