1. 马铃薯切成1厘米的正方块。洋葱(白皮)切成薄片,南瓜去皮,切成小块,胡萝卜磨成泥。 2. 用沙拉油炒鸡绞肉,待颜色改变后,加入步骤1的蔬菜一起炒,注 ...
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1. 三七洗净,打碎成小粒状。 2. 鸡肉洗净,切块。 3. 陈皮水浸洗净。 4. 薤白除去根须,洗净。 5. 生姜、红枣(去核)洗净。 6. 把三七、鸡肉、陈皮、生姜、 ...
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1.将黄花菜、木耳、粉丝,洗净,切成碎末;鸡蛋打入碗内打散;将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.锅内倒入花生油烧热,将鸡蛋炒成碎粒,取出晾凉,再取少 ...
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1.将猪肉切粒,加淀粉、盐拌匀备用。 2.将鸡蛋去壳打散,加入调味料拌匀。 3.将土豆去皮切片,蒸熟后搓烂成泥,加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团,再捏成乒乓球 ...
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1.冬笋去壳洗净煮熟;葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁;冬笋、蘑菇都切成小薄片;将嫩丝瓜的粗皮刮去(留嫩青皮),切去两端的蒂,切开成4条,去掉瓤;西红柿用 ...
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1.花椒与盐放炒锅内置火上炒热。 2.鸭子洗净后沥干水分,花椒盐趁热擦遍鸭子内外,腌1天后挂在通风处晾到半干。 3.腌好的鸭子剁成3厘米见方的鸭块,放盆内。 ...
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1. 香菇去蒂泡软切丝;芹菜切丝; 2. 牛肉洗净切丝; 3. 牛肉丝用蛋清、味精、精盐5克腌20分钟;,蛋黄40克放置碗中。 4. 油放锅内,高火2分钟,放入牛肉丝 ...
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1.将羊肉切成长5 厘米、宽3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水35毫升放在一起, ...
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