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清蒸螃蟹
类别: 家常菜
清热解毒食谱
活血化瘀食谱
工艺: 清蒸 1. 将河蟹洗净； 2. 姜末、醋、香油兑成调味汁； 3. 蒸锅上火，将螃蟹放入屉上，盖上盖，上旺火蒸约20分钟，取下； 4. 吃时去掉腹内草牙子，取蟹肉黄，蘸调 ...
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清蒸肉蟹
类别: 北京菜
活血化瘀食谱
结核病食谱
工艺: 清蒸 1. 将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱 ...
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清蒸河蟹
类别: 家常菜
清热解毒食谱
活血化瘀食谱
工艺: 清蒸 1. 把姜洗净切成末； 2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用； 3. 将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。
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虾籽烧豆腐
类别: 家常菜
补阳食谱
肾调养食谱
工艺: 烧 1. 将豆腐切成长方片，摆在盘中； 2. 用盐、料酒腌制； 3. 将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。 4. 将炒锅放在旺火上，倒入油烧至四五成热时，把豆腐片两面粘上干面粉 ...
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蒜香炒梭蟹
类别: 山东菜
壮腰健肾食谱
关节炎食谱
工艺: 熟炒 1.活蟹宰杀后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色；青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。 2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色，放入盐、味精、少许白糖炒匀 ...
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海带苡仁蛋汤
类别: 家常菜
滋阴食谱
益智补脑食谱
工艺: 烧 1. 将海带洗净，切成条状； 2. 苡仁洗净，加水，共放入高压锅内； 3. 将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用； 4. 将锅置大火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟； ...
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菠萝荔枝炒蟹
类别: 山东菜
活血化瘀食谱
关节炎食谱
工艺: 熟炒 1.活蟹宰杀洗净剁小块，切口处蘸干面粉，入植物油中炸熟呈金黄色。 2.鲜菠萝去皮切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟，然后用开水焯出；荔枝去壳肉用热水烫出。 3 ...
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辣子鸡丁
类别: 私家菜
营养不良食谱
月经不调食谱
工艺: 滑炒 1.将鲜红尖椒剁碎待用。 2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。 3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、 ...
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