1.花生米用开水泡胀,挤去皮,洗净后放入开水,上笼蒸烂取出。 2.黄岑切成小片用碗装上,放入开水,上笼蒸溶化后过罗筛。 3.在一干净锅内放入清水1000克, ...
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1. 将肥肠煮熟后洗净,切成块; 2. 青蒜切成段; 3. 葱切段,姜、蒜均切片备用; 4. 将肥肠放入开水水中煮透,捞出备用。 5. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧 ...
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1. 把空心菜洗干净,切掉根部较老的部分,约切除5厘米左右,剩下的部分则切成5~6厘米的长度; 2. 蒜头、生姜切末; 3. 把锅加热后倒入色拉油,用大火炒以上 ...
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1. 茄子去蒂、去皮,切成小块; 2. 茄子放入水中泡5分钟,捞出,沥干; 3. 大蒜去皮,切片; 4. 锅内倒油烧至八成热,放入茄子块,炒至茄子变软变烂时, ...
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1. 将鲜藕去皮,洗净切片,放入开水锅内烫片刻,捞出过凉控水; 2. 黄瓜洗净切薄片; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 鸡蛋清加适量水、精盐搅拌均匀,上 ...
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1. 猪排骨洗净,剁成4厘米长的块; 2. 莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块; 3. 高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕, ...
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1.茄子去蒂,洗净,放锅中蒸熟,捞出晾干。 2.茄子撕成细长条,放入盘中。 3.炒锅放到火上烧热,倒入花生油,烧热,倒在碗中,在碗中加入酱油、香油、白糖 ...
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1. 鱼肚用温水浸泡软,再换温水,加入碱面,轻轻揉洗; 2. 再换水洗去净油异味,成海绵状,切成大骨牌块; 3. 将鱼肚切成小骨牌块; 4. 放入勺内,加入鸡汤 ...
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