1.将葱洗净切成葱末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,备用;茄子去把、去皮,切成2厘米厚的大片,两面交叉打斜刀呈3毫米深度,再切成3厘米宽的坡刀条 ...
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1. 将藕去皮洗净,切成细丝; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉 ...
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1. 将茄子洗净切成方块,加入精盐,胡椒粉拌匀,滚上面粉; 2. 洋葱洗净切丝; 3. 芹菜洗净切段; 4. 青椒去蒂、籽洗净切块; 5. 胡萝卜洗净切片; 6. 大蒜 ...
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1.取15克淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,剩余淀粉加水少许搅拌均匀成水粉糊;嫩姜切米状;将茄子的梗去掉,削净皮切丁,把茄子丁用水粉糊浆匀,待用。 2 ...
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1. 汤锅刷净放火上,倒入清水300克,放白糖熬成米汤状; 2. 再放桂花、姜汁和木耳,汤沸时,倒汤盘或碗中; 3. 待汤凉适时,送入冰箱内,30分钟后,可取出食 ...
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1. 将白萝卜去皮切成粗丝; 2. 萝卜丝放入沸水锅中汆一水,捞出沥水; 3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉; 4. 然后装入小竹蒸笼中,上笼 ...
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1. 将猪肥肠洗净,切成段,用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟,与面粉拌匀; 2. 红薯切块,拌上腌猪肥肠段剩下的调料,平铺在小笼底,猪 ...
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1.把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2-3小时,捞出 ...
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