1.将油菜薹去掉菜叶(可另做作用),用手掐成1-2厘米长的小段,放入碗内,加精盐拌匀,扣上碟子压实,腌十多小时,取出挤去盐水;水发木耳洗净,朵大的可切小 ...
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1. 鱼肚用温水浸泡软,再换温水,加入碱面,轻轻揉洗; 2. 再换水洗去净油异味,成海绵状,切成大骨牌块; 3. 将鱼肚放入勺中,加入鸡汤、精盐、料酒、味精 ...
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1. 将鱼肚用油涨发好盛入钵内,放入温水浸泡15 分钟,上面盖压住,以免鱼肚漂浮水面; 2. 回软后,置温水中加入适量食用碱,用手捏挤,洗出油腻,然后捞出换 ...
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1. 将松花蛋轻轻敲裂蛋壳,小心剥去壳后,用冷开水洗净,然后用刀纵切成小角块; 2. 子姜洗净放入醋、盐调制的水内腌渍成酸味姜待用; 3. 酸姜用冷水洗过, ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:7 减肥:2 养颜:0 麻辣:0 点击:36
1. 选用鲜嫩的金花菜,清洗干净,沥干水; 2. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下; 3. 加精盐、料酒,待油热至冒烟时倒入 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
1. 将茄子洗净去皮,切成滚刀块; 2. 炒锅注油烧热,下入茄块炸至色黄捞出控油; 3. 葱、姜切末; 4. 海米洗净泡发; 5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末、海米( ...
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1.将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块。鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜头去皮,拍碎切末。 2.将蒜末、姜末放同一碗内,加精盐、白糖、辣酱油、水淀粉15克(淀粉8克加 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:3 点击:42
1. 将鱼肚用清水浸泡约2 小时,揉漂多次,去掉杂味,沥去水; 2. 下白醋,再揉漂3 次,去清醋味和油腻,挤干水; 3. 剪去黄斑、筋、皮后,再剪成约4厘米见方 ...
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