1. 潺菜(木耳菜)取嫩部分,洗净摘短。 2. 放入开水中,加1汤匙油灼熟,捞起滴干水。 3. 放下青椒,与潺菜加入调味爆炒一会。 4. 加入素上汤,煮开即成。
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1. 萝卜洗净切丝,用沸水焯过; 2. 香菜切成段; 3. 炒锅内加入油烧热,用葱、姜丝炝锅; 4. 放入萝卜丝煸炒; 5. 烹入醋,加汤和虾米、精盐,待沸; 6. 放 ...
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1. 将鸡肉剁成茸,用盐、鸡精、淀粉、油拌匀; 2. 汤沸时,把粟米(小米)、鸡茸放进汤内,用汤勺推开,并放入豆腐、虾仁; 3. 再沸时,以盐、鸡精调味,埋 ...
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1. 将水萝卜去根须洗净,切成长条片; 2. 虾干用温水泡软后洗净; 3. 汤锅置火上,放入开水,萝卜片焯透捞出; 4. 汤锅再置火上,放入高汤750克、虾干、水萝 ...
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1.将鸡肉洗净,切成粗条; 2.白萝卜洗净,切条; 3.枸杞子、姜、葱洗净;姜切片、葱切段备用; 4.沙锅置中火上,放猪油烧至六成热,放入鸡肉煸炒至变色,加 ...
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1. 将水发口蘑洗净,捞出,泡口蘑的原汁澄清过滤后待用; 2. 将水萝卜去头、尾、皮,用清水洗净,切成小块; 3. 炒锅置火上,放入豌豆油烧热; 4. 下葱(切 ...
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1. 萝卜洗净去皮切成丝,煮熟捞出; 2. 大蒜切去根,剥掉老皮洗净; 3. 生菜洗净切丝,分别放入沸水锅略氽捞出,沥干水分后盛在汤盆里; 4. 上席时加进沸滚 ...
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1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝; 2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分; 3. 火腿、香菇分别切丝; 4. 小汤罐 ...
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