1. 将萝卜洗净后,去皮,切成细丝; 2. 取适量葱、姜切细末; 3. 锅置火上烧热,添入75克猪油,油热时,用葱末、姜末炝锅; 4. 随后加入汤,烧沸; 5. 下入 ...
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1. 鲩鱼肉(草鱼)用水洗净,抹干水,连皮切双飞片。 2. 粉丝、冬菜分别用水浸透,粉丝浸软后,取出干水,切短。 3. 白菜仔用水洗净,切去根尾。 4. 生姜用 ...
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1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净,分别切成小方丁,同时下入开水锅内焯熟,捞出控水; 2. 葱姜切末; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 炒锅注油烧 ...
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1. 白萝卜洗净,切条。 2. 红辣椒洗净,切条。 3. 将白萝卜条和红辣椒条放入容器中,倒入适量矿泉水,加入八角、白糖、精盐、鸡精、酱油拌匀,腌制24小时即成。
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1. 将豆腐沥干水分,搅成细泥; 2. 姜去皮,洗净切末,待用; 3. 加花椒水、姜末、精盐、味精、十三香粉及面粉搅匀; 4. 挤成蛋黄大小的丸子,在面包渣上滚 ...
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1. 鸡腿去骨洗净,用刀轻剁肉面,将筋剁断。 2. 所有调料调匀,放入鸡腿浸泡20分钟,取出,用煎锅加底油小火煎熟,切片装盘,将所有调料汁倒入锅中煮至浓稠 ...
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1. 将干贝洗去浮灰,置碗内,加入黄酒和水50毫升,上笼蒸烂取出搓散,汤滤去沉渣留用; 2. 选生瘦火腿,切成2厘米宽、5厘米长的片; 3. 小圆萝卜洗净,剥皮 ...
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1. 萝卜去叶、茎、根、皮,削净身上的病疤,清水洗净,沥干,切成块; 2. 锅内放入食油,用旺火将油熬热,把萝卜放入,煸炒至八成熟盛起; 3. 碗内放入酱油 ...
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