1. 生鸡脯肉20克剁成茸,加适量清水,挤去血水; 2. 鸡茸放入鸡汤内,煮沸后滤去渣,制成清汤; 3. 火腿、熟鸡脯肉20克均切成米粒大小的丁; 4. 豆腐切成小 ...
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1. 将高丽参洗净,切片,三七洗净,切片,猪瘦肉洗净; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时即可。
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1. 将面粉加水适量揉搓均匀的面团,饧一会儿待用; 2. 将韭菜清洗干净后,切成菜泥,加入适量清水搅匀,待用; 3. 人参研成细末,过细目筛,待用; 4. 将猪 ...
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1. 将石菖蒲、陈皮洗净、猪心洗净切开; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。
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1. 将莲子去心,洗净浸半小时; 2. 龙眼肉(桂圆肉)洗净; 3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时, ...
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1. 将莲子去心,洗净,浸半小时; 2. 猪瘦肉洗净,切件; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
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1. 猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合; 2. 将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透; 3. 将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中; 4 ...
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1. 先将莲子用清水浸涨,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没; 2. 莲子再上屉,用大火蒸约1小时; 3. 至莲子酥烂,即出笼; 4. 另取一锅,注水一大碗,加上白糖 ...
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