1. 先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净; 2. 莲子肉和陈皮分别用清水透,择洗干净; 3. 红枣去核洗净; 4. 雪蛤膏预先用清水浸透发开,拣去杂质; 5. 锅内 ...
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把灵芝、大枣分别洗净,放进锅内,倒入适量清水,放在火上烧开用文火煎煮,取煎液2次,合并后加入蜂蜜煮沸即成。
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1.西红柿洗净,切成薄片,撒一些精盐拌匀,腌1小时。 2.炒锅置火上,花椒放入锅内炒出香味儿后铲出,碾成细末,待用。 3.鲜姜去皮,洗净后切成细末等用。 4 ...
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1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。 2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内,加入水,放在火上烧开,盖好盖,用小火炖半小时,揭去盖,再放入淮山、冰糖,盖好 ...
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1.将火腿切成丝;香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。 2.将12个白瓷酒盅内抹上凝固的猪油,将鸽蛋逐个磕去每个酒盅内,上屉蒸熟取出,把鸽蛋羹从酒 ...
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将乳鸽宰净,在腹部下刀剥皮,切去脚、翼及嘴,注意留头,去掉鸽皮内层的膏脂,切下腿皮补贴在上翼窟窿处。用尖刀在鸽皮上戳几个小孔,然后把鸽皮铺在竹箅上 ...
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1. 将绿豆粉芡调成糊状,用小勺舀约150克倒入镟子中,放在锅内滚开的水面上,用力使镟子旋转,使芡糊均匀地分布于镟子底部; 2. 之后将镟子入开水内蘸一下取 ...
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1.熟栗子,香蕉,苹果,蜜枣,橘子,橘饼均切成同莲子大小相仿的丁。 2.锅中放入清水500克,放入熟莲子,银杏,栗子丁,橘饼丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀 ...
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