1. 羊排剁成小块,洗净沥水; 2. 蒜去皮剁成茸; 3. 香菜择洗干净切末; 4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入蒜茸爆香,倒入羊排煸炒变色; 5. 加入米醋 ...
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1.土豆放锅内置火上煮烂,取出,将皮剥去,然后将土豆搅碎成泥;洋葱洗净后切成碎末;鸡蛋放锅内煮熟,捞出冷却后剥去蛋壳,将蛋白与蛋黄分开,蛋白切成薄片 ...
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1. 蒜切片; 2. 土豆去皮切块备用; 3. 西芹切成约2厘米的小段; 4. 将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色; 5. 加入红酒、鸡汤及土豆块,以 ...
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1. 将金针菇去其根部,清洗干净,切成细粒; 2. 鸡脯肉去筋,用刀背捶成泥,然后放入碗中加入盐、姜葱水、胡椒粉、猪油、鸡蛋清、干细淀粉拌匀待用; 3. 将 ...
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1. 将油菜心摘洗好,放开水锅中氽一下,捞在凉水中投凉控去水分; 2. 鱼皮出水后捞在盘中; 3. 葱切段、姜拍破; 4. 锅内注入大油烧热,煸姜葱,放入高汤( ...
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1.猪肚切去油脂、翻转,用盐、色拉油擦匀,反复搓擦,洗净,加水高火3分钟,取出用清水洗过,用刀刮去滑潺,洗净。 2.冬菇浸软,去蒂洗净。 3.把适量清水高 ...
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1. 将冬笋剁去根,剥去外部老皮,切成三厘米长的滚刀块,放入碗内待用; 2. 鸡胗(肫)择洗干净,片去里皮,用刀拍一下,大的切成四块,小的可切两块,用开 ...
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1. 将咸鱼洗净; 2. 鸡翼(鸡翅)洗过,放入沸水内稍焯取出,在冷水中过凉待用; 3. 姜切片,葱切长条; 4. 烧热瓦缸,下油,放入姜、葱头爆香,续下鸡翼同 ...
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