1. 将鸡枞洗净切成8 厘米长、3 厘米宽、3 毫米厚的长方片; 2. 中筒云腿(火腿)切成厚1 毫米和鸡枞长宽相同的片; 3. 取扣碗1 只,一片鸡枞一片云腿在碗中 ...
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1. 松茸浸发,去蒂,去根洗净,撕成条; 2. 味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀,兑成汁水; 3. 取面包夹一个,将撕好的松茸铺在夹内,放在木炭火盆 ...
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1.芦荟、黄瓜、土豆洗净;芦荟鲜叶去刺去皮,用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿,与黄瓜、土豆分别切成的丁,土豆另煮熟。 2.芦荟、黄瓜丁和土豆丁放入盘中 ...
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1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末; 2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用; 3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮 ...
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1.将鱼肉洗净切成小薄片;菠菜洗净,切5厘米长的段;花椒用温水浸泡一下,取出花椒留花椒水备用。 2.锅放水烧开,把鱼片、菠菜分别烫透捞出,晾凉沥水。 3. ...
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1. 将田鸡(石鸡)斩去头及爪尖,撕去皮,去内脏洗净; 2. 茶叶(云雾茶)盛小碗内,加适量开水浸泡成汁备用; 3. 葱洗净,切成末; 4. 将葱末5克、花椒加适 ...
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1.大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;土豆去皮洗净后切成丝,菠菜择好洗净后切成段,分别投入沸水锅中焯一下,捞出晾凉,放入盆中。 2.将 ...
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1. 草鱼去鳞、鳃、鳍,从脊背处开膛去内脏洗净,剔除骨和背脊骨,取下两扇带皮鱼肉,再斜片成6 厘米宽、2 厘米厚的块; 2. 将荷叶切成直径为3厘米圆形,取1 ...
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