1. 豆腐洗净,切块状; 2. 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段; 3. 将海参放进锅内加适量清水,并放入葱段、 ...
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1. 茄子洗净,去蒂切成块; 2. 容器内放入茄子块,覆盖保鲜膜扎孔,用微波高火加热8分钟; 3. 取出后排入一空盘中,放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉 ...
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1. 葱、姜切成末; 2. 桃仁切成薄片; 3. 把水发鱿鱼边修整齐,先从右角起刀,用坡刀刻至尾部,再从左角起刀,用坡刀法制至尾部,改成2.5 厘米宽的段,按此 ...
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1. 将茄子洗净切成条; 2. 红薯(甘薯)去皮洗净,上锅蒸熟压成泥备用; 3. 葱姜蒜切末; 4. 炒锅注油烧至六成热,下入大米、葱姜蒜末爆香,加入黄酱炒出香 ...
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1.大蒜去皮捣成茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,待用;将鸭肉洗净做成烧鸭肉后和菠萝均切成5厘米长、2厘米宽的厚片;青椒去蒂籽洗净后切成与鸭肉同样大小的片 ...
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1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。
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1. 田鸡剥去皮后,留下鸡腿;菠萝挖去肉,外壳留用;青椒切片;葱、姜、辣椒、蒜头切末;红萝卜去皮,用挖球器将萝卜和菠萝挖成球状。 2. 田鸡腿沾上生粉, ...
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1. 将兔肉切成片,加入精盐拌匀腌入味; 2. 菠萝洗净,顺长切成两半,一半取菠萝肉切成片,另一半挖空成船形容器; 3. 樱桃番茄洗净切两半; 4. 淀粉放碗内 ...
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