1.将大葱的外皮剥去,根须切掉;再将根部的葱白切成三寸长的段,再一破四片,下油锅炸至呈金黄色捞出,入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝;荔枝原个。其余的葱 ...
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1. 茼蒿菜洗净滴水备用; 2. 陈皮冲洗浸软,挖去瓤; 3. 生鱼去鳞剖好洗净,吸干水,烧热锅,下油,将生鱼两面略煎至生鱼五成熟,盛起; 4. 烧开一锅水,冷 ...
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1.将鸡蛋打入碗中,用筷子打散,倒入锅摊成鸡蛋皮,改刀切成长约4.5厘米的丝。 2.冻粉用温水洗一下,用刀改成4.5厘米长的丝,放入碗中加少许盐、味精、香油 ...
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1.猪心洗净,去心头部的筋,切成均匀的片,放入碗内加盐及水团粉浆匀。芹菜去叶洗净切3.3厘米的段,胡萝卜切象眼片(用开水氽透),姜切小片。 2.锅内油八成 ...
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1. 将兔肉洗净切块,下沸水锅氽一下,捞出备;红枣洗净;大葱洗净切段备用。
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1.咸菜撕开,切去头和硬梗部分,用清水冲洗干净,切碎。 2.新鲜百合一瓣瓣剥下去,去头和外缘变色的部分,分别洗净,沥干水分。 3.锅中倒入20克油,烧热时 ...
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1. 将黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分; 2. 木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成片; 3. 锅置火上,放入花生油烧热; 4. 放葱花煸香; 5. 放入木耳、 ...
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1. 将鸡脯肉剔去筋膜,斜片成约3 厘米长、2.6 厘米宽的薄片; 2. 将蛋清入碗中,持筷子用力搅打成泡沫状,放入百合粉30克、精盐、味精调匀; 3. 将鸡片放入 ...
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