1.将莲子去皮去芯洗一遍,装入碗内,放入开水上笼蒸发(注意蒸的时间不宜太久,否则蒸溶了不成颗粒)取出,滗去水,放白糖稍蒸人味;红樱桃切成小颗。 2.鸡蛋 ...
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1. 用温水下锅泡发莲子,泡煮5 分钟后捞起; 2. 换入清水再泡煮至沸,把莲子捞起捅去莲心,又用开水泡煮至莲子松化,捞起待用; 3. 把锅洗净,放进清水250毫 ...
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1. 油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段; 2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用; 3. 锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒; 4. 烹入海鲜酱油、生抽调味; ...
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1. 把银耳放入汤盆内,倒入开水浸泡,水温后滗出水,再倒入开水续泡,使银耳膨胀; 2. 把清汤1500毫升倒入无油腻的锅内,加入精盐、黄酒、胡椒粉,烧开后待 ...
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1. 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入葱姜末、胡椒粉炝锅,待出香味; 2. 倒入鸡汤,加入酱油、精盐、味精烧开; 3. 鸡蛋磕入碗内调匀,淋入汤锅内,放入 ...
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1.先将调料拌匀成料汁。 2.红枣洗净加适量清水,花雕酒上笼蒸软,取出晾凉,放进料汁中浸泡4小时(需放进冰柜中冷藏)即成。
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把酸枣洗净,放入锅内,加入清水500克,放到旺火上烧开,转用文火煮一小时,加入白糖调味即成。
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1.黑豆拣杂质,洗净煮熟;小麦洗净,放入开水锅内,煮成浓汁;莲子洗净,去心;黑枣洗去核。 2.往锅中倒适量清水,下入黑豆、小麦汁,再下入莲子、黑枣同煮 ...
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