1. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分; 2. 瘦肉、黄花菜分别洗净,瘦肉切片; 3.姜去皮切丝; 4. 锅内注入约1500毫升冷水; 5. 放入粳米煮至稍滚; ...
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1. 黄豆拣去杂质,洗净,用温水浸泡回软; 2. 大白菜洗净,切段; 3. 豆腐加水搅碎; 4. 菠菜洗净,摘出根和茎,与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤 ...
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1. 温水浸蚝豉,洗净; 2. 发菜浸软洗净; 3. 猪舌煮后刮舌苔,切片洗净; 4. 莲藕洗净去皮切角块; 5. 水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时; 6. 再入发菜煲 ...
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1. 响螺取出,切去肠脏,用水洗净,切成片状。 2. 丝瓜去皮,切角片,用水洗净。 3. 豆腐用水漂洗,切开两边。 4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。 5. 加水于瓦 ...
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1.生鱼,洗干净,去净鱼鳞,鱼鳃,用清水洗净,用姜,油起镬,将鱼身煎至微黄。 2.木瓜去皮,去籽,用水洗净,切块。 3.红枣去核,洗净。 4.生姜去皮,洗净 ...
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1. 胡萝卜去皮切花片; 2. 猪肉剁细成馅; 3. 葱头切丝,土豆去切三角块,菠菜烫后切寸段; 4. 猪肉馅挤成小丸子80个; 5. 小汤锅炒葱头焖菜码; 6. 熟后兑 ...
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1. 将鸡蛋的蛋黄打散,加少许盐,倒入热油锅内,煎成一开如圆盘的泡蛋; 2. 加入清汤、金针、盐、豌豆苗,汤沸即成。
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将蚝豉洗净,豆腐切片,白菜切丝,肉切丝略。烧热油,爆香葱白,姜丝以起锅,然后放下肉丝炒开,再把白菜炒软,倒入肉汤或水,汤煮开时放豆腐,蚝豉,埋薄芡 ...
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